グリル野菜by Higucciniさん

【料理紹介】

高温のオーブンで焼くだけ。野菜の甘味が際立つグリル野菜。

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
なす 1本
ズッキーニ 1本
トマト 1個
ニンニク 1個
タマネギ 1/2個
パプリカ 1/2個
ベーコン 適量
塩、コショウ 少々
オリーブオイル 適量
白ワインビネガーもしくはバルサミコ 少々

【作り方】

  1. 野菜は二等分にカットし、天板に並べる。ニンニクは塊のまま底の所をカット。
  2. オリーブオイル、ビネガー、塩コショウを全体にふりかける。お好みでベーコンを添える。
  3. 250度のオーブンで２０分ほど焼いて完成。

【ワンポイントアドバイス】

シンプルな味付けで、他の料理の添え物としても美味しいです。