そば粉のオリジナルどら焼きby Higucciniさん

【料理紹介】

ドラえもんの大好物のどら焼き。
そば粉とホットケーキミックスを使って作ってみました。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
そば粉 50g
ホットケーキミックス 100g
卵 1個
グラニュー糖 30g
水 100cc程度
あずき 適量

【作り方】

  1. ボウルにそば粉、ホットケーキミックス、グラニュー糖、水を入れてよく混ぜる。滑らかになったら１時間ほど寝かせる。
  2. フライパンをあたため、薄くサラダ油をひく。フライパンに生地を小さめの丸になるように流し入れて、蓋をして弱火で焼く。
  3. 焼き色が程よくつき、生地に火が通ったら、網などにおき、粗熱をとる。あずきのアンを挟めば完成。

【ワンポイントアドバイス】

自分のオリジナルの焼き印をつけてみました！