本枯鰹削節で作るダシ茶by Higucciniさん

【料理紹介】

シンプルなのに深い、
美味しい本枯節のホットドリンク。

【人数】：1人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
本枯鰹節削 2つまみ
お湯 200cc
醤油 少々

【作り方】

  1. 本枯鰹節削をボウルに二つまみほどだし、手で揉んで細かし、コーヒーカップへ。
  2. コーヒーカップにお湯を注ぎ、お醤油を2〜3滴ほどたらし、スプーンでひと混ぜすれば完成。

【ワンポイントアドバイス】

質の良い鰹節を使用することをおすすめします。
日本の伝統的なダシ文化は深く感じることができますよ。