クリスマスツリーのピザby Higucciniさん

【料理紹介】

いつものミックスピザも、クリスマスはツリーのカタチにして楽しみましょうー！

【人数】：4人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
強力粉 300g
パン種（自家製レーズン天然酵母） 50g
オリーブオイル 適量
水 適量
塩、砂糖 少々
サラミ お好み量
マッシュルーム 5個程度
ミニトマト 5個程度
ピーマン 1/2個
ブラックオリーブ お好み量
モッツァレッラ、ピザ用チーズ 適量
ピザソース 適量
バジル、オレガノなど お好みで

【作り方】

  1. 生地の材料を混ぜ、しっかりこねる。艶が出て、ちょうどよい弾力感の状態にする。３時間～６時間ほど冷蔵庫で寝かす。
  2. 生地をのばし、ツリーのカタチに整形する。オーブンレンジの天板のせ、１時間ほど発酵をさせる。
  3. トマトソースを塗り、チーズやサラミなど好みの具材を好きなだけトッピングする。
  4. オーブンに入れ、２５０℃くらいで焼く。１０分～１５分程度。
  5. 焼き加減を見極めて、お好みの状態になれば完成！！

【ワンポイントアドバイス】