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Tagliatelle alla Bolognese

Tagliatelle alla Bolognese
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Higucciniさん
Higucciniさん
「タリアテッレのボロネーゼ」ソースを作り始めて丸三日。しっかり煮込み、寝かせ、熟成させた結果、色は赤から褐色に濃さをまし、味わいも丸くなり、舌触りも滑らかになり、格別なソースに仕上がりました。チジレ感...
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  • (ID: b2122514)
  • 2009/10/25 UP!
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