鶏から★りんごソースby bluebirdさん

【料理紹介】

あまずっぱいりんごソースでお肉がもりもりすすみます♪

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
鶏もも肉（むねでも〇） 600g
★しょうゆ 大さじ１
★酒 大さじ１
★しょうが（すりおろし） 少々
片栗粉 適量
〇玉ねぎ（みじん切り） 100g
〇マテルネアップルコンポート 100g
〇水 80cc
〇だししょうゆ 大さじ２
〇酒 大さじ１
〇砂糖 10g
酢 大さじ１

【作り方】

  1. 鶏肉を一口大にカットし，★をビニール袋に入れて下味をつける。玉ねぎはみじん切りにしておく。
  2. 鍋に，〇を入れて煮る。玉ねぎに火が通り，とろみがついてきたら酢を入れて少し煮たら完成。
  3. 別のビニール袋に片栗粉を入れ，そこへお肉を投入。粉を付け，油で揚げ焼きする。
  4. ２のソースを揚げたお肉にからめて完成。

【ワンポイントアドバイス】

からあげの下味はビニール袋に入れて揉み込み，別のビニール袋に片栗粉を入れ，そこへお肉を投入。空気を入れて口を閉じ，ふりふりしてまんべんなく粉を付けます。