モチ餅ずんだぱんケーキby bluebirdさん

【料理紹介】

切り餅でもちもちのパンケーキです(^^)しょうゆが深いコクを出しています。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ホットケーキミックス 150g
切り餅 2個
卵 2個
牛乳 100cc
ヨーグルト 100g
ヤマサ鮮度の一滴うすくち丸大豆しょうゆ 小さじ１
ずんだあん 適量

【作り方】

  1. 切り餅は一口大に切る。耐熱容器に切り餅（1個）と牛乳（50cc）を入れてレンジ５００ｗで1分～加熱し混ぜてペースト状に。
  2. 残りの切り餅（1個）も20秒加熱して柔らかくしておく。
  3. ホットケーキミックス，卵，ヨーグルト，残りの牛乳（50cc），しょうゆで生地を作る。１のペーストを入れて軽く混ぜる。
  4. 生地をフライパンに流し，上から２の切り餅，ずんだあん，を並べて焼く。下の面に焦げ目がついたらひっくり返して同様に焼く。

【ワンポイントアドバイス】

みたらしをかけて食べてもおいしいです(^^)