スイートぽてかぼちゃ＊クランブルby bluebirdさん

【料理紹介】

スイートポテト＆かぼちゃにさくさくクランブルをのせました♡
わが家はスイートぽてとにはいつもおしょうゆを。おしょうゆできりっと味がひきしまります(^^)

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
かぼちゃ 200g
さつまいも 150g
砂糖 20g
バター 20g
ヤマサ鮮度の一滴 小さじ1/2
卵黄 1個
牛乳 50cc～
★薄力粉＋ココア 22g＋8g
★アーモンドプードル 10g
★砂糖 15g
★バター 20g

【作り方】

  1. クランブルを作る。ボウルに粉類を入れてぐるぐる混ぜ，冷えているバターを入れて手でぽろぽろとすり混ぜそぼろ状にする。
  2. かぼちゃとさつまいもはレンジ加熱して柔らかくし，皮をとりのぞいて熱いうちにマッシャーでつぶす。
  3. ２が熱いうちにバターを入れて混ぜ，砂糖としょうゆ，卵黄も入れてなめらかに混ぜる。
  4. ゴムべらでなめらかに混ぜられるくらいの硬さになるよう牛乳で調整する。
  5. オーブンシートを敷いたパウンド型にぎゅっと隙間ができないように入れ，上から１のクランブルをちらして170℃で20分焼く。
  6. 丸めて，かぼちゃ風にして焼いてもかわいいです。かぼちゃの種をさしています。

【ワンポイントアドバイス】

１は作ったら冷蔵庫に入れておきます。１は冷凍保存できるので事前に作っておいてもOKです。