まるごとかぼちゃのコンテチーズグラタンby bluebirdさん

【料理紹介】

まるごとかぼちゃでグラタン！簡単にできて豪華に見える一品！ホワイトソースはレンジ加熱で簡単に(^^)

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
かぼちゃ（小さめ） 1個
★玉ねぎ（スライス） 1/2個
★しめじ 1/2パック
★小松菜（緑の野菜） ２わ
★ハムかベーコン 50g
★えび（むきえび） お好みの量
★牛乳 200cc
★コンソメ 小さじ1/2
★塩 少々
★米粉 大さじ２
コンテチーズ（スライス） 50g

【作り方】

  1. かぼちゃはまるごと少しレンジで加熱し（600w４分くらい），フタになる部分を包丁で切る。中身をくり抜く。
  2. 再びレンジで加熱し（600wで４分くらい），かぼちゃにすっと串が通るくらいにする。
  3. フタについたかぼちゃの身はとってよせておく。
    ★のしめじとハムと小松菜は一口大にカットしておく。
  4. 玉ねぎを耐熱ボウルで600w２分加熱。そこへハム，しめじ，牛乳，コンソメ，塩，米粉を入れてよく混ぜ，レンジで３分加熱。
  5. ４で様子を見て混ぜながら加熱を追加していく。とろみがついたら小松菜を入れて予熱で火を通す。３のかぼちゃの実も加える。
  6. かぼちゃの器に５を入れ，コンテチーズをのせてオーブンで焦げ目がつくまで焼く。

【ワンポイントアドバイス】

グラタンの具材はお好きなもので(^^)
ぼっちゃんかぼちゃ（１人用のもの）だと４個分作れます。（かぼちゃの大きさで変わってきます。）