野菜たっぷり♪あんかけ焼きそばby bluebirdさん

【料理紹介】

冷蔵庫にあるお好みの野菜でパリパリ麺ととろ～りあんかけ焼きそばができます！あっという間に完成！

【人数】：2人分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
揚げ麺（市販のもの） 2玉
豚こま 100g
玉ねぎ 1/2個
人参 1/3本
ピーマン 1個
キャベツや白菜 適量
きのこ（しめじやえのき） 1/2袋
シーフードミックス（えびやいか） 100g
★水 500cc
★がらスープの素（顆粒） 大さじ１
★オイスターソース 小さじ１
★酒 大さじ１
★しょうゆ 大さじ２
★砂糖 小さじ２
★みりん 少々
★片栗粉 大さじ３
すだち お好みで

【作り方】

  1. 野菜を食べやすい大きさにカットする。★は合わせて混ぜておく。
  2. フライパンに油をひき，肉から順に炒めていき火が通ったら１で合わせた★を入れて混ぜる。
  3. とろみがついたらあんかけの完成。麺にかけていただきます！

【ワンポイントアドバイス】

すだちを絞って食べるとサッパリすっきりいただけます(^^)