ブルーベリー＊クランブルクッキーby bluebirdさん

【料理紹介】

簡単でおいしいクッキーです。
ブルーベリーのジューシー＆サクサクのクランブルがよく合います。

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
薄力粉 200g
ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 60g
砂糖 25g
菜種油（サラダ油でも） 50g
はちみつ 40g
ブルーベリーコンポート 150g

【作り方】

  1. ボウルに粉類，砂糖を入れて手で混ぜ，油をいれてポロポロすり混ぜる。はちみつを加えて混ぜ，ひとまとめにする。
  2. 1でまとまらないようなら水を少し足してまとめる。
  3. ２の半分をくずしながら型に入れ，指で押しつける。それにコンポートを均一になるように散らし，残りの２をくずしながら散らす。
  4. 170℃予熱したオーブンで30分～焼き，型のままあら熱をとる。冷めたらお好みの大きさにカットする。

【ワンポイントアドバイス】

他のコンポートでもおいしくできます。ベリー系のジャムが特に合うと思います。