バナナとくるみのケーキby jun junさん

【料理紹介】

甘～いバナナの香りとカリカリのくるみに
しっとりとした生地がとってもおいしいです

【人数】：5人以上分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
バター １００ｇ
三温糖 ９０ｇ
卵 ２個
アーモンドプードル ５０ｇ
塩 少々
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
バナナ ２本
くるみ ４０ｇ

【作り方】

  1. 室温で柔らかくなったバターをボウルに入れ
    泡だて器で混ぜる。砂糖を加え白っぽくなるまですり混ぜる
  2. 卵を溶き１に少しずつ加えその都度よく混ぜる
  3. ２につぶしたバナナを加え混ぜ、Ａを一度に加えゴムべらでさっくりと切るように混ぜる
  4. 全体が混ざったらオーブンシートを敷いた型に生地を流し表面を平らにする
    このとき真中を少しへこます
    くるみ、バナナをのせる
  5. １７０度のオーブンで４０～５０分焼く
    表面が焦げそういなったらアルミ箔をかけて焼いてくださいね
    竹串を刺してみて生地がついてこなければできあがり！！♪

【ワンポイントアドバイス】

粉を入れてから混ぜ過ぎない
焼いた翌日から３日くらい経つとしっとりしておいしいです