シャキもちがやめられない止まらない♪ハッシュドれんこん♡by ちゃんちーさん

【料理紹介】

切って混ぜたら揚げるだけ。
シャキシャキだけどもちもちで、しっかりと味がついてるから何もつけずにそのまま食べれて止まりませーん‼︎

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
れんこん 150〜200g
片栗粉 大さじ2
コンソメ顆粒 小さじ1

【作り方】

  1. れんこんの皮をむいたら、2/3を1cm角に切って酢水にさらしておく。残りの1/3はすりおろしておく。
  2. 1の二つを混ぜ合わせたらコンソメを入れて混ぜ、さらに片栗粉を入れて混ぜ混ぜ。
  3. フライパン全体に5mmくらいの油をひき、2のれんこん生地をスプーンで落として崩れないように少しだけ箸でおさえる。
  4. 両面きつね色になるくらいまで揚げ焼きしたら完成です。

【ワンポイントアドバイス】

すぐにひっくり返すと崩れるので、生地を入れたらあまり触らず、必ずくっついてからひっくり返すこと。