キャベツのピリ辛炒めby ぞんちゃんさん

【料理紹介】

キャベツのピリ辛炒め

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
キャベツ 1/2個
ラー油 大さじ1
お好みのきのこ 1/2パック
にんにく 1片
しょうが 1片
塩 少々
こしょう 少々
お湯 適量

【作り方】

  1. キャベツ：一口大。
    きのこ：食べやすい大きさに切る。
    にんにく、しょうが：みじん切り。
  2. 沸騰した湯に1のキャベツときのこを入れ、15秒下茹でします。
  3. フライパンにラー油、1のにんにく、しょうがを入れ炒める。
  4. 香りが出たら、2を入れ炒め合わせ塩コショウで味を整える。

【ワンポイントアドバイス】

キャベツは青梗菜でもOK。

炒める時には、さっと炒めます。