黒豆のおぜんざいby あきほさん

【料理紹介】

お正月のお餅を使った簡単ホッコリおやつ。ふじっ子丹波黒のほのかな塩味が小豆の甘さを引き立てます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ふじっ子丹波黒 50～70ｇ
切り餅 2個
ゆで小豆（缶） 200ｇ
砂糖 大さじ1
片栗粉 大さじ1/2
水 200ｍｌ
塩昆布（付け合せ） お好み

【作り方】

  1. 切り餅をオーブントースターで3～5分焼き、そのまま1分置いて予熱で軟らかくし、器に入れる。（焼き具合はお好みで加減して下さい）
  2. 鍋に水、片栗粉、砂糖、ゆで小豆、ふじっ子丹波黒を入れて強火にかけ、ヘラなどで混ぜながらトロミが付くまで加熱し、器に入れる。
  3. 焼いた切り餅を加えて、お好みで塩昆布を添える。

【ワンポイントアドバイス】

さらりとしたおぜんざいがお好みの方は、片栗粉は加えないで下さい。