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20年以上前に、アルザスで求めた可愛い料理本を見ていたら、 急に作りたくなってしまい、冬のアルザス料理、ベッコフを作ってみました ちょっと...
いつも親切に対応してくださるフロマージュ屋さんで、大好きな青カビが・・・ じゃじゃ~ん(300g近くあります) オーベルニュ地方で作られて...
小学生だった頃、母がよく作ってくれた 思い出の晩ごはんメニュー 韓国風の肉団子 ・・・大人になった私はビールがすすむ一皿となりました ある...
人数:4人分
調理時間:15~30分
本日、11月22日は『いい夫婦の日』 早朝の地震には本当に驚きましたが・・・ 朝から手作りのパンとスープで、今日も無事に帰ってきてくれるこ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
思い立ったらすぐに作れる、ホワイトソースなしのお手軽&お気軽に作れる 牡蠣グラタン 味付けは冷蔵庫にあるお味噌だけ、ネギのトロ味がたまりま...
いつもお世話になっている、宅配野菜のセットでビーツが届きました 久しぶりにお料理するビーツ! 嬉しくなってしまい、心が躍るお花畑のスープを...
栗の季節となってまいりましたね・・・ 昨晩は、やめられない!とまらない! 簡単で美味しい、栗の渋皮揚げを作りました 渋皮付きの栗を低温(1...
秋なすが美味しい季節となりました 皮が薄くて実が締まっていて・・・本当に美味しい 昨年ご紹介したレシピですが、ほんのチョッと Re Rec...
実家のプランターで育ったキュウリとピーマン 母の愛情たっぷりお野菜で、サマーグリーンが爽やかな冷たいスープを作りました! 冷製サマーグリー...
人数:3人分
調理時間:5~15分
17年前の1999年11月にスタートした 樫山フランス語教室主催の、 特 別講座 『 シャンソンと菓子の会 』 の 記念すべき100回目が...
人数:5人以上分
調理時間:30分~1時間
春になると、作って食べたくなるイチゴのお菓子 今回はイチゴのグラタン仕立てした 簡単デザート をご紹介します 混ぜて焼くだけの、超簡単デザ...
急に寒くなり やっぱり冬なんだと実感 お気に入りの白菜キャンドルに火を灯してみました・・・ そして、宅配でお頼みしているお野菜セットには ...
人数:3人分
調理時間:15~30分
七草粥の前に、ほろ苦味が食べたくなって 菜の花の一皿を作りました 菜の花は茹でると水っぽくなってしまうのが難点 愛用している厚手のお鍋でカ...
人数:3人分
調理時間:5~15分
大好物!冬の味覚の牡蠣が出回ってきました イソフラボンが含まれる豆乳と海のミルク牡蠣 ここへ食物繊維が豊富なレンコンとキノコも一緒に加えた...
簡単でヘルシーな蒸し料理 ほかほかの湯気も食欲をそそりますよね 家族のリクエストがとっても多い 広東風家庭料理の蒸し豚を作りました 今回は...
人数:3人分
調理時間:15~30分
年末に近づく今日この頃 何故だろう・・・本当に雑用が多い そして、もちろん!それらから逃れようと 料理とお菓子作りに向かうわたし 家の用事...
人数:2人分
調理時間:5~15分
さつまいもの中でも大好きなむらさき芋 焼き芋でもと~っても美味しいのですが ひと手間かけて・・・ パープルカラーのジャムに むらさき芋のジ...
秋を感じる頃から 姫りんごを見かけることが多くなりましたね・・・ そのまま食べるより、ちょっと手を加えると とっても美味しくなる姫りんご ...
人数:3人分
調理時間:15~30分
Nadia さんの企画、ホクレンさま×キユーピーさまの 『 ポテトサラダの汎用メニューのレシピ開発 』に 参加させていただいております! ...
人数:1人分
調理時間:5~15分
またまた作ってしまいました・・・我が家の秋の大定番 『 秋刀魚の生姜と大根おろし煮 』 秋刀魚を揚げ焼きしてこってり 大根をすりおろしてさ...
人数:4人分
調理時間:15~30分