カシスマスタードシュリンプby amu_lubさん

【料理紹介】

エビ好きにはたまらない、カシスマスタードのフルーティな風味が効いた絶品おかずです！
白ワインのつまみに最高ですよ♪

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
エビ ７〜８尾（これはバナメイエビ使用）
クレイジーソルト 適宜
胡椒 適宜

【作り方】

  1. エビにクレイジーソルト、胡椒、酒、ニンニクを揉み込み、２〜３分置いておく。
    （クレイジーソルトがなければ普通の塩でOK。酒は白ワインに変えても風味が増してよさそう。）
  2. ２、３分経ったらエビをフライパンで焼く。
    エビがピンク色になったら火を止め、余熱で中まで火を通す。
    カシスマスタードを入れ、和える。

【ワンポイントアドバイス】

ニンニクは強めがおいしいです。