mickimchiさんの新着ブログ(1/36) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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フライドオクラとフライドズッキーニ&夏野菜たっぷりのお夕飯
フライドオクラとフライドズッキーニ&夏野菜たっぷりのお夕飯 2021/07/18 UP! (ID:b19025870)
オクラって英語なんですよ。なんだか日本語みたいですよね。ちなみにイクラはロシア語です。ま、本日のわたくしの豆知識披露はこのくらいにして、フラ...

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「ベトナム風和え麺」ヨヨナムさん風と、残ったグリーンカレーそぼろの行方
「ベトナム風和え麺」ヨヨナムさん風と、残ったグリーンカレーそぼろの行方 2021/07/11 UP! (ID:b19021404)
代々木公園にある、大人気のベトナム料理屋さん「ヨヨナム」。こちらのお店の名物お料理「たっぷり野菜のカリカリ和え麺」を真似してベトナム風和え麺...

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成城石井の生ハムサラミセットとブッラータチーズでイタリアンバル@おうち
成城石井の生ハムサラミセットとブッラータチーズでイタリアンバル@おうち 2021/07/05 UP! (ID:b19014687)
「サルティンボッカ」。名前の由来はイタリア語で「口の中に飛び込む」っていう意味なんだそうで、ささっと簡単に作れて、しかも熱々をいただくと口の...

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ナスとホタテ、トマトのマリネとギリシャ風サラダ
ナスとホタテ、トマトのマリネとギリシャ風サラダ 2021/06/30 UP! (ID:b19006618)
前回記事のおうちでギリシャ料理の続きです。 まずは「ナスとホタテ、トマトのマリネ」。 ナス料理で、なす紺と呼ばれる深い紫色にナスを仕上げるの...

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ギリシャ風ステーキサンド。ヨーグルトときゅうりのディップ、ジャジギを添えて。
ギリシャ風ステーキサンド。ヨーグルトときゅうりのディップ、ジャジギを添えて。 2021/06/27 UP! (ID:b19002986)
蒸し蒸しする梅雨時、ギリシャ料理を作りました。と言っても行ったこともないんですけどね、ギリシャ。青い海に浮かぶ船、白い家並みを眺めながら、浜...

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韓国風蒸し鶏と、久々に、パク・シネちゃんのトマトキムチ。
韓国風蒸し鶏と、久々に、パク・シネちゃんのトマトキムチ。 2021/06/18 UP! (ID:b18992578)
韓国風の骨付き蒸し鶏の夕ご飯。パク・シネちゃんのトマトキムチも作りました。 骨付きの鶏肉を水と一緒に器に入れ、器ごと蒸し器で蒸すと鶏肉の旨味...

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カプレーゼいろいろ
カプレーゼいろいろ 2021/06/15 UP! (ID:b18989035)
カプレーゼ。言わずと知れた、トマトとモッツアレラチーズ、バジルを使ったイタリア風のサラダ。色合いもトマトの赤とチーズの白、バジルのグリーンの...

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作りおきのゆでキャベツで、久しぶりにロールキャベツ
作りおきのゆでキャベツで、久しぶりにロールキャベツ 2021/06/02 UP! (ID:b18974470)
作るのも食べるのも久しぶりのロールキャベツ、久しぶりに作りました。 なんかめんどくさいっていうのがあんまり作らなかった理由の大部分、というズ...

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花豆五穀ご飯と春キャベツのサンパプ(韓国風包みご飯)
花豆五穀ご飯と春キャベツのサンパプ(韓国風包みご飯) 2021/05/26 UP! (ID:b18966063)
サンパプ。サンチュやえごまの葉などの葉野菜で、ご飯を巻き巻きして食べる韓国風包みご飯。ご飯やおかずにサムジャンと呼ばれる甘辛い合わせ味噌を乗...

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オーブントースターで簡単、和風タンドリーチキン
オーブントースターで簡単、和風タンドリーチキン 2021/05/25 UP! (ID:b18962341)
鶏もも肉の肉の厚い部分に包丁で切り目を入れて開き、厚みを均一にすると、オーブントースターで上手に焼けるのを知ってから、最近はすっかりこの焼き...

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テリテリつやつや、「金目鯛の煮付け」と「チーチクシソ肉巻き」。
テリテリつやつや、「金目鯛の煮付け」と「チーチクシソ肉巻き」。 2021/05/19 UP! (ID:b18957622)
お砂糖にお酒、お醤油とみりんで味付けして煮込む。それだけでテリテリつやつやに仕上がる和風のおかず。 「金目鯛の煮付け」 「チーチクシソ肉巻き...

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「結婚作詞 離婚作曲」を観てて、ひさびさにタッポクンタン作りました
「結婚作詞 離婚作曲」を観てて、ひさびさにタッポクンタン作りました 2021/05/12 UP! (ID:b18947826)
Netflixで「結婚作詞 離婚作曲」を観てて急にタッポクンタンが食べたくなり、ひさびさに作りました。骨付きの鶏肉とじゃがいもなどをコチュジ...

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韓国風おつまみ色々。「カンジャンセウ」に「うずら卵の麻薬たまご」
韓国風おつまみ色々。「カンジャンセウ」に「うずら卵の麻薬たまご」 2021/05/05 UP! (ID:b18940406)
前回記事でお伝えした通り、今回も韓国風おつまみのご紹介。 カンジャンセウはカンジャンケジャン(韓国風 活きわたり蟹の醤油漬け)の海老バージョ...

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韓国のマッコリ屋さん風に、チーズケランマリとマヨコーンチーズ
韓国のマッコリ屋さん風に、チーズケランマリとマヨコーンチーズ 2021/05/01 UP! (ID:b18936712)
韓国のマッコリ屋さんのおつまみ風に。 韓国風チーズ玉子焼きとマヨコーンチーズ、作りました。 韓国風の玉子焼き、ケランマリは具沢山。 ニンジン...

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フライパンで中華風ネギ餅。材料は小麦粉と万能ネギ、塩とラードだけ。
フライパンで中華風ネギ餅。材料は小麦粉と万能ネギ、塩とラードだけ。 2021/04/17 UP! (ID:b18923190)
こってり中華風のおかずを作って、白ごはんと一緒に食べようかなぁと思いつつ、お昼たくさん食べ過ぎてなんだかご飯は入んないなぁ、って思った日のお...

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しいたけ焼売、作ってみた
しいたけ焼売、作ってみた 2021/04/16 UP! (ID:b18914690)
しいたけ焼売、作ってみた。いつも焼売の皮で包むところを、しいたけに焼売の具をたっぷり乗せて蒸しあげただけ。 皮で包む手間がない分簡単なのに、...

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貝ひもの炊き込みご飯と渡り蟹の味噌汁
貝ひもの炊き込みご飯と渡り蟹の味噌汁 2021/04/13 UP! (ID:b18911018)
スーパーにホタテの貝ひもが売っていたので、ホタテの貝ひもの炊き込みご飯を作りました。貝ひもの醤油煮を作っておいて、その煮汁を加えて普通の水加...

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春野菜のジョンとナムル&辛くてうまいヤンニョムチキン
春野菜のジョンとナムル&辛くてうまいヤンニョムチキン 2021/04/09 UP! (ID:b18907286)
春うらら。春野菜のジョン(チヂミ)と春野菜のナムル、作りました。 ジョンはフワフワ食感にしたかったので、お豆腐入り。 タラの芽のジョンに、ニ...

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ホタルイカのアヒージョ&ホタルイカと菜の花、新玉ねぎのマリネ
ホタルイカのアヒージョ&ホタルイカと菜の花、新玉ねぎのマリネ 2021/03/31 UP! (ID:b18899798)
旬のホタルイカ、美味しいですね。酢味噌和えにしたり、天ぷらにしたり。生のホタルイカが手に入れば、しゃぶしゃぶなんて最高に美味しい! 洋風にし...

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韓国風ベーコンチーズおにぎり、作ってみた。
韓国風ベーコンチーズおにぎり、作ってみた。 2021/03/24 UP! (ID:b18886158)
SNS見てたら、韓国の方たちの間で流行ってるらしいのが「ベーコンチーズおにぎり」。作り方も出てたので、真似して作ってみました。 ベーコンにス...

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