新じゃがとそら豆のサラダby ぴくるすさん

【料理紹介】

新じゃがを潰さずに、皮ごとゴロゴロと入れました。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
新じゃが ３個
新玉ねぎ １/２個
そら豆 １２～１５個
卵 ２個
マヨネーズ 適量
オリーブオイル 大さじ１
酢 大さじ１
黒胡椒 適量
塩 適量

【作り方】

  1. 新ジャガは、皮ごと茹でて、角切りにしたら、熱いうちに、新玉ねぎの薄切りとドレッシング（オリーブオイル、酢、塩を混ぜておく）で和える。
  2. 粗熱がとれたら、マヨネーズを混ぜ、茹でて皮を剥いたそら豆と、ゆで卵をざっと和える。

【ワンポイントアドバイス】