うどの煮びたしby 花ぴーさん

【料理紹介】

歯ごたえを残してさっと煮る

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
うど 適量
めんつゆ 適量
水 適量

【作り方】

  1. うどは茎と葉を分けたら、皮をむいて酢水につける
  2. 茎の部分を切ったら、めんつゆと水を入れてさっと煮る
  3. やわらかくなりすぎないところで火を止め、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす

【ワンポイントアドバイス】

好みのかたさに煮る