はんぺんと豆腐ととろけるチーズでロールレタスby 花ぴーさん

【料理紹介】

レタスが薄いので中身はふんわりと
チーズでこくを出す

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
レタス 4枚
はんぺん 1枚
豆腐 1丁
とろけるチーズ 2つかみ
塩胡椒 少々
顆粒コンソメ 大さじ1
塩麹 小さじ1
醤油 小さじ1
水 1.5カップ

【作り方】

  1. レタスは湯通ししてやわらかくする
  2. はんぺんと豆腐をつぶして塩胡椒する
  3. レタスをしき、2をのせ、間にチーズをはさんでもう少し2をのせる
  4. レタスでくるくると巻く
  5. 鍋に水を入れ、コンソメを入れて塩麹と醤油で味付け
  6. その中に3を入れて煮る
    ときどき上から汁をかける

【ワンポイントアドバイス】

あっさりしているようだけどチーズでこくが出る