塩レバニラ炒めby 花ぴーさん

【料理紹介】

シンプルな材料だけど美味しい

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚レバー 300g
塩胡椒 少々
片栗粉 適量
もやし ひとつかみ
にら ひとつかみ
生姜 適量
にんにく 適量
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1強

【作り方】

  1. 豚レバーに塩胡椒で下味をつける
  2. 片栗粉をまぶして、油で炒める。いったん取り出す
  3. 生姜、ニンニク、もやしとにらを入れて炒め、レバーとあわせる
  4. 酒と塩胡椒で味付け

【ワンポイントアドバイス】

レバーに片栗粉をつけると味がよくつく