牡蠣の磯辺焼きby 花ぴーさん

【料理紹介】

海苔が牡蠣のうまみを包み込んでくれる

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
牡蠣 適量
海苔 適量
塩 少々
胡椒 少々
片栗粉 適量
醤油 適量
酒 適量

【作り方】

  1. 牡蠣に片栗粉をまぶして水でよく洗う
  2. 水気をとった1に塩胡椒をして片栗粉を薄くまぶす
  3. 2を海苔で巻く
  4. 油をしたいフライパンで蓋をして焼く
  5. 醤油と酒をあわせたものを鍋肌からいれる

【ワンポイントアドバイス】

牡蠣のよごれ取りは片栗粉で