まぐろのあらの角煮by 花ぴーさん

【料理紹介】

翌日の煮こごりも楽しみ

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
まぐろのあら 適量
生姜の千切り 1片
水 ひたひた
醤油 大さじ5
酒 大さじ4
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2

【作り方】

  1. あらは熱湯をかけて汚れをとる。
  2. あらを適当な大きさに切る
  3. 材料をすべて鍋にいれて、落し蓋をして煮る
  4. 途中からは弱火にして煮詰める

【ワンポイントアドバイス】

あらの下処理は念入りに