肉もどき大豆のチャプチェby 花ぴーさん

【料理紹介】

肉の変わりに煮大豆を使った
春雨は水でもどしてビーフン風

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
春雨 適量
人参 適量
キクラゲ 少々
椎茸 適量
ネギ 適量
煮大豆 適量
鶏ガラスープ顆粒 少々
昆布茶 少々
醤油 少々

【作り方】

  1. 野菜を炒める
  2. 水で戻した春雨と刻んだ煮大豆を入れてさらに炒める
  3. 調味料で味付け

【ワンポイントアドバイス】

春雨は湯ではなく水で戻すとビーフンぽい食感になる