干し椎茸と昆布の佃煮by 花ぴーさん

【料理紹介】

出汁をとった後の昆布で佃煮

【人数】：5人以上分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
昆布 好きなだけ
干し椎茸 好きなだけ
すりごま 適量
炒りごま 適量
醤油 適量
酢 適量
みりん 適量
砂糖 適量
水 たっぷり
かつお節 適量

【作り方】

  1. 刻んだ昆布と干し椎茸をかつお節以外の材料で煮る
  2. 水がほとんどなくなるまで煮詰める
  3. かつお節をからめてなじませる

【ワンポイントアドバイス】

水だけは多めにする