インスタントコーヒーとぜんざいで♪　コーヒー羊羹by 花ぴーさん

【料理紹介】

インスタントコーヒーと濃縮ぜんざいと粉寒天を使って作ったコーヒー羊羹です。

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
インスタントコーヒー ティースプーン山盛り3杯
お湯 140ml
濃縮ぜんざい 400g
粉寒天 10g
水 250ml

【作り方】

  1. インスタントコーヒーをお湯でとく。
  2. 水250mlに粉寒天を入れて火にかけ、沸騰したら2分間ほど混ぜながら煮溶かす。
  3. そこに1と濃縮ぜんざいを入れて混ぜる。
  4. 水でさっとぬらした型に3を入れ、粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしかためる。

【ワンポイントアドバイス】

インスタントコーヒーの量はお好みで調節してください。
普通のコーヒー豆で作るときは、濃いめのコーヒーにするとよいです。
これくらいだと、ふわっと香る程度です。