ビールのあてに最高♪　コロコロごぼう焼きby 花ぴーさん

【料理紹介】

にんにくと生姜で下味をつけ、小麦粉をまぶしたら、大さじ１の油で焼いただけ。鶏からチックなうま味が最高で、ビールが止まりません。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
ごぼう １本
醤油 大さじ２
酒 大さじ２
みりん 大さじ２
にんにく １かけ
生姜 １かけ
小麦粉 大さじ２
油 大さじ１

【作り方】

  1. 泥を取って切ったごぼうをポリ袋に入れ、醤油、酒、みりん、おろし生姜、おろしにんにくを入れてしばらくなじませる。
  2. 汁を除き、小麦粉を入れたらポリ袋を振って、材料にまぶす。
  3. フライパンに油を入れて、全面焼く。

【ワンポイントアドバイス】

下味をつけたら15分ほど置いて、味をしみこませる。