ハヤシライスby みきママさん

【料理紹介】

残り物の肉じゃがをハヤシライスにリメイクです！

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
肉じゃがの汁 150㏄
肉じゃがの具 150g
バター 大さじ1
薄力粉 大さじ2
水 100㏄
ケチャップ 大さじ2
赤または白ワイン 各大さじ1
中濃ソース 小さじ2

【作り方】

  1. フライパンにバター（大さじ1）と薄力粉（大さじ2）を炒める。2～3分ほど炒めたら、あっという間に茶色のペーストができます。
  2. 肉じゃがの汁を少～しずつ入れながら木べらでのばして、加えて水（100㏄）も入れ、最後に具を入れ、ケチャップ（大さじ2）・赤または白ワイン（各大さじ1）・中濃ソース（小さじ2）を加え、煮立てたらできあがり～。

【ワンポイントアドバイス】

１のペースト作りでハヤシライスのできあがりの色味が決まります。