ひき肉とコボウ炒めby スターさん

【料理紹介】

作り置きに最適。色んなアレンジが効きますよ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ゴボウ 1本
ひき肉 200g
ピーマン 3個
酒 大1
みりん 大1
砂糖 小1
めんつゆ 大2
醤油 大1
一味唐辛子 適宜

【作り方】

  1. ゴボウは、斜め薄切り。ピーマンは、細切り。
    ゴボウは、水に晒して、アク抜き。
  2. フライパンで、ひき肉を炒め、色が変わったら、ゴボウ、ピーマンを入れ、炒め合わせる。
    ※サラダ油は、使いません。ひき肉の油分で炒めます。
  3. 調味料全てを入れ、ゴボウに火が通ったら、出来上がり。
    ※水分を飛ばすイメージになればOKです。

【ワンポイントアドバイス】

作り置きにして、混ぜご飯や、カレーの具にしたり、パスタと混ぜだり…と、アレンジできます。そのままでもOK。