洋風！カレー卯の花by スターさん

【料理紹介】

簡単で、アッと言う間にできます。作り置きや、アレンジもOK

【人数】：5人以上分 【調理時間】：5～15分
【材料】
生おから 200g
ベジタブルミックス 適量
ベーコン(4P、みじん切り) 2Ｐ
長ネギみじん切り 大2
カレー粉 大2
塩コショー 少々
コンソメ(キューブ) 1個
水 2cap

【作り方】

  1. フライパンに、ミックスベジタブル、ベーコン、長ネギを入れ、軽く炒める。
  2. 1に、おから、カレー粉、コンソメ、水を入れて煮立たせる。(水は、ひたひた位。入れすぎ注意)
  3. 2が、煮立ってきたら、塩コショーを入れ、水分が無くなるまで、煮詰める。最後に再度、味を整えれば出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

カレーおからに飽きたら、ジャガイモをマッシュしたものをいれ、カレーおからコロッケに変身！その時は、カレー粉も塩コショーもプラスして下さい。