簡単！大根の葉の明太子あえby スターさん

【料理紹介】

捨てるのは、勿体無い！栄養満点の大根の葉の小鉢です。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
大根の葉 1/2本分
明太子 1/2腹分
塩 少々

【作り方】

  1. 鍋に湯を沸かし、塩少々を入れ、洗った大根の葉を茹でる。
  2. 茹で上がった大根の葉の水分を絞り、5m〜1㎝位に切り、ほぐした明太子で和える。

【ワンポイントアドバイス】

大根の葉は、茹で過ぎないようにして下さい。塩分は、明太子のみで。つまみにも、おかずとしても、イケます(^^)