簡単！あんかけご飯by スターさん

【料理紹介】

冷蔵庫にある物で、簡単あんかけご飯です。野菜もたっぷり入ってます。

【人数】：3人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚こま 200g
玉ねぎ １個
人参 １本
ピーマン １個
青梗菜 1束
はんぺん １枚
塩コショー 少々
鶏ガラスープの素 大1
酒 大1
片栗粉 小1
片栗粉の水 大1
鶏ガラスープの水 100cc
ごはん 適量
ラー油(好み) 適量

【作り方】

  1. 人参、玉ねぎ、ピーマン、青梗菜は、短冊切り。
  2. 豚肉、はんぺんは、食べやすい大きに切る。
  3. フライパンにゴマ油を熱して、豚肉をさっと炒め、1の野菜、2のはんぺんをいれ炒める。
  4. 3のフライパンに、水で溶いた鶏ガラスープの素を入れ、一煮立ちさせ、塩コショーで味付けする。
  5. 水で溶いた片栗粉でトロミをつけ、ご飯にかければ、完成。好みで、ラー油をかけて。

【ワンポイントアドバイス】

さっと作れる、牛丼以外で、作ったもの。スープの水分が多すぎかな？と思う時は、80cc位に減らして下さい。