ノンオイル♪ほたて＆アスパラ＆レタスの塩炒めby さちくっかりーさん

【料理紹介】

簡単美味しい中華ですよ〜(^_-)-☆

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ほたて ４〜５枚
アスパラガス ５本〜
レタス ２枚〜
★水 ５０ｃｃ
★ほたて顆粒 or ガラ顆粒 小さじ２くらい
★紹興酒 小さじ１〜２
★コショウ 少々
塩 少々
水溶き片栗粉 各小さじ１〜２

【作り方】

  1. ほたては横に２〜３枚にスライス、アスパラガスは２〜３ｃｍに切って、レタスは一口大に手でちぎっておきます。
  2. 具材を、サッと湯通しして９割火を通してザルにあげます。（火の通りにくい順に入れてね）
  3. フライパンに★を入れて沸騰したら味を塩で整えて２を入れてサッと混ぜて、水溶き片栗粉でトロミをつけます。

【ワンポイントアドバイス】

顆粒の種類によって塩加減が違うので調整してね。他のお野菜でもＯＫだし、他の海鮮でもＯＫです！