ぶり＆冬野菜のスパイシー和カレー（ぶり・白菜・かぶ・大根・里芋・人参入り）by さちくっかりーさん
【料理紹介】
冬いっぱいのカレーを「和」で(^_-)-☆ 今日はノンオイルバージョンのご紹介です。
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【人数】：2人分
【調理時間】：15～30分
| 【材料】 |
| ✿ぶり |
２切れ |
| ✿かぶ |
２個 |
| ＊白菜 |
５枚くらい |
| ＊大根 |
５ｃｍ分 |
| ＊里芋 |
２〜３個 |
| ＊人参 |
１/４〜１/３本 |
| ★かつを出し |
６００ｃｃ |
| ★酒 |
大さじ１ |
| ★生姜(みじん切り） |
１かけ |
| ★にんにく（みじん切り） |
１かけ |
| ☆トマトケチャップ |
大さじ３ |
| ☆豆乳 or 牛乳 |
大さじ３ |
| ☆醤油 |
大さじ１ |
| ☆ウスターソース |
大さじ１/２ |
| ☆ガラムマサラ |
大さじ１ |
| ☆塩 |
小さじ１/２ |
| ☆一味唐辛子 |
好きなだけ |
| ☆コショウ |
好きなだけ |
| ◆コーンスターチ or 片栗粉 |
大さじ１ |
| ◆水 |
大さじ１ |
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【作り方】
- ぶりはサッと洗って塩をふり１０分放置してから酒をふりかけキッチンペーパーで押さえ、切った大根＆白菜を１０分くらい茹でて下ごしらえ！
- お鍋に★を入れて沸騰したら＊を入れて１０分弱煮て→☆を入れて再沸騰したら✿を入れて更に煮ます。
- 味見して塩で調整したら、混ぜておいた◆でトロミをつけたら出来上がり！
【ワンポイントアドバイス】
＋ご飯で１人３３０kcal。いっぱい作って翌日おうどんでも！
