くたくた野菜＆鶏＆お餅の豆乳味噌汁　〜お揚げの油抜き方法付き〜by さちくっかりーさん

【料理紹介】

激ウマなので是非お試しを〜(^_-)-☆

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
★出し汁 ３００ｃｃ
★酒 大さじ１
★塩 小さじ１/４
豆乳 or 牛乳 大さじ１
味噌 大さじ１
鶏むね肉 １/２〜１枚
白菜の真ん中の部分 ６枚くらい
かぶ １個
薄揚げ ２枚
お餅 ２個
麩 小６個
からし 少々

【作り方】

  1. ★をお鍋に入れて沸騰したら弱火にして白菜＆鶏肉を入れて１５分くらい煮ます。
  2. 薄揚げを油抜きして２つに切り、中に２つに切ったお餅をいれます。
  3. １に豆乳＆味噌を入れてから２＆切ったかぶ＆麩を入れて更に１０分くらい煮たら出来上がり！からしを添えて召し上がれ！

【ワンポイントアドバイス】

白菜は外側を使ってもＯＫ。具も他の材料でもＯＫです。