ふわっふわ＆超ヘルシー♪肉団子の甘酢あんby さちくっかりーさん

【料理紹介】

油で揚げないヘルシーな肉団子です！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
★絹豆腐 １/３〜１/２丁
★合挽き肉 ８０〜１００ｇ
★長ネギ １/３本（みじん切り）
★椎茸 ２枚（みじん切り）
★おろし生姜 小さじ２
★醤油 小さじ２
★酒 小さじ１
★ごま油 小さじ１〜２
★塩 小さじ１/２
★ガラ顆粒 小さじ１/２
☆ケチャップ 大さじ３
☆醤油 大さじ２
☆砂糖 大さじ２
☆酢 大さじ２
☆酒 大さじ２
☆オイスターソース 大さじ１
☆片栗粉 小さじ１．５〜２

【作り方】

  1. お豆腐はキッチンペーパーで包んで２分チンして水切りします。
  2. ★をよ〜く混ぜて、フライパンにお湯を沸かして、スプーン２個使って丸く団子にして入れて、茹であがったらザルに上げておきます。
  3. 同じフライパンをサッと拭いて☆を入れて、トロミがついたらお団子を投入！軽くからめて出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

ふわっふわ好きならお豆腐多目。肉感を楽しみたい時は少な目で！