中華風★ＸＯ豚きんぴらby さちくっかりーさん

【料理紹介】

豚肉入りの「おかずきんぴら」です。
　　味はＸＯ醤焼たれ任せ。
かぁんたん美味しい１品です(*^_^*)！
ご飯おかわり何杯しちゃうかな？

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚肉（どの部位でも） １００ｇ
ごぼう １/２本
人参 １/４本
★ＸＯ醤焼きのたれ 大さじ１
☆唐辛子の輪切り 少々
☆酒 大さじ１
★★ＸＯ醤焼きたれ 大さじ２
ごま油 小さじ１～２

【作り方】

  1. 【下ごしらえ】
    ・ごぼうをささがきにして水にさらしアクを抜きます。
    ・人参を細切りにします。
    ・豚肉を食べやすい大きさに切り、★とモミモミ漬けておきます。

  2. フライパンに漬けておいた豚肉を、油を入れずに中火で焼きます。（油が出たらキッチンペーパーなどで拭き取ります）
  3. 豚肉が少し白くなったら、ごぼう＆人参も入れサッと炒め、☆も入れて炒め合わせていきます。
  4. ★★を入れて絡めるように炒め、最後にごま油を周りから回しかけ炒め合わせたら出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

おつまみの時には、たれの量を少し減らしてね(^_-)-☆