ノンオイル♪冷や熱「肉味噌つけうどん」＊オマケ付き＊by さちくっかりーさん

【料理紹介】

冷たいおうどんを熱いタレにつけて頂きます。ヤミツキになる美味しさです！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
うどん ２玉
★出し汁 ２５０ｃｃ
★みりん 大さじ２
★酒 大さじ１
☆味噌 大さじ２
☆醤油 大さじ１
◆豚挽肉（何挽でも） ５０ｇくらい
◆ナス １/２本（粗みじん）
◆しいたけ ２枚（粗みじん）
◆ねぎ １/４本（粗みじん）
◆生姜 親指大（みじん切り）
◇水溶き片栗粉 少々

【作り方】

  1. ★が沸騰したら◆を入れてアク取りシートのせて１０分くらい煮ます。
  2. その間に、うどんを茹でて氷水にとりキンキンに冷やします。
  3. １に☆を入れて味をみて水溶き片栗粉でとろみをつけて、２をつけて頂きます！

【ワンポイントアドバイス】

味はお好みで調整してね！