生ハム入り★サラダパスタby さちくっかりーさん

【料理紹介】

温かいパスタとしても頂ける手順で作るので美味しさは格別です！

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
パスタ（カッペリーニ） ８０～１００ｇ
生ハム ４枚
レタス １枚
きゅうり １/３本
★Ａ　オリーブオイル 大さじ１/２～１
★Ａ　にんにく(みじん切り） 小さじ１/２
★Ａ　唐辛子の輪切り 少々
★Ａ　アンチョビソース ２滴
★Ｂ　トマト 中１個
★Ｂ　玉ねぎ １/４個
★Ｂ　塩１ 小さじ１/４
塩２ ひとつまみ
塩３ 小さじ１/４
ルッコラ ７～８枚

【作り方】

  1. レタスは太めの千切りに、きゅうりは縦半分に切りタネを取り斜め切りに、玉ねぎはスライスし、トマトは湯むきしてザク切りにしておきます。
  2. フライパンに★Ａを入れて弱火にかけ、ブツブツいってきたら★Ｂを入れて水分が半分になったら冷蔵庫に入れて冷やしておきます。
  3. たっぷりの湯と塩でパスタを茹で、氷水に取ってしめ、水けをよく切ります。
  4. レタス＆きゅうり＆塩２を混ぜます。
  5. 冷やした２＆３＆４＆塩３を混ぜます。
  6. 器にルッコラを置き、パスタを盛り付け、上に生ハムをのせたら出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

生ハムの塩気によるので、塩味は様子をみながら調整してね。