しらす豆腐シューマイby さちくっかりーさん

【料理紹介】

ふわっふわの白いシューマイです。
ヘルシーで美味しいですよ～！
いっくらでも食べられそう(^_-)-☆

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
焼売の皮 １３～４枚
しらす ５０ｇ
★木綿豆腐 １/２丁
★鶏挽肉 ５０ｇ
★玉ねぎ １/４個
★ガラ顆粒 小さじ１/２
★塩 小さじ１/２
★酒 小さじ１
★片栗粉 小さじ１．５
★コショウ 少々
◇醤油＋酢＋豆板醤 適宜

【作り方】

  1. 玉ねぎをみじん切りにして１分チンします。
  2. 木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、お皿にのせて、６００Ｗで２分～２分半チンして水切りします。
  3. ★を全部混ぜてコネコネして、よ～く混ぜてから、しらすを入れてサックリ混ぜます。
  4. ３を焼売の皮の中央にのせ、ＯＫの指の形にして皮の横を押さえ、上はスプーンなどで押さえて形をととのえます。
  5. 蒸し器に穴を開けたクッキングシートを敷き、その上に焼売を並べ、強火で１２分くらい蒸したら出来上がり！
    お好みで◇をつけて頂きます。

【ワンポイントアドバイス】

しらすは後から優しく混ぜます。
蒸し時間は焼売の大きさにもよるので調整して下さいね。