ノンオイル＆ルウ無し★オーロラカレーby さちくっかりーさん

【料理紹介】

１皿約５６０kcalで出来ました！
世界一簡単なカレーかも！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏もも肉 ２枚
玉ねぎ １個
人参 １/２～１本
にんにく １かけ
生姜 １かけ
★ココナッツミルク ４００ｃｃ
★無塩トマトジュース ４００ｃｃ
★トマトケチャップ 大さじ２
ガラムマサラ 大さじ２
レッドペパー or カイエンヌペパー 少々～
＊クミンパウダー＆コリアンダー 各少々
＊パプリカパウダー 少々
塩 小さじ１～
チキンコンソメ １個（７ｇ）

【作り方】

  1. 【下ごしらえ】鶏肉の脂身を取り筋切りして食べやすい大きさに切っておきます。
    人参・にんにく・生姜はすりおろしておきます。
  2. お鍋に★を入れて強火にかけ、沸騰しかけたら材料を全部入れて、再び沸騰しかけたら弱火にして煮込むだけ。
    （＊は無くてもＯＫです）

【ワンポイントアドバイス】

サフライライスは、お米の上にサフラン＆塩少々をのせて炊いただけ。
カロリーＯＫの方はバターものせると風味がいいです。