エスニック na キャベツ＆サーモンの酒蒸しby さちくっかりーさん

【料理紹介】

タジン鍋で簡単に！
とってもヘルシーです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
生鮭 or サーモントラウト １～２切れ
キャベツ ６枚～
★Ａ　ガラムマサラ：塩 ２：１
★Ｂ　ガラムマサラ：塩 １：１
酒 ６０ｃｃ

【作り方】

  1. 鮭に塩を振って１０～１５分おいてキッチンペーパーで押さえてから食べやすい大きさに切っておきます。
    キャベツは食べやすい大きさに手でちぎっておきます。
  2. タジン鍋にキャベツを敷き、上を鮭をのせて鮭を振りかけ、★Ａを全体にかけます。
  3. 強火にかけ、沸騰したら弱火にして１２分で出来上がり！
  4. お好みで★Ｂをつけて頂きます。

【ワンポイントアドバイス】

キャベツ多目が美味しいです。
★Ａは振り過ぎると取り返しがつかないので、少な目に！