牛タンのネギ塩ソースby さちくっかりーさん

【料理紹介】

美味しいネギ塩ソース。
何にでも合っちゃう便利ソースです！
もちろん牛タンとの相性もバツグン！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
牛タン １５０ｇ
長ネギ １本
にんにく（みじん切り） 大さじ１
ごま油 小さじ１～２
★水 大さじ２
★紹興酒 大さじ１
★ガラ顆粒 小さじ２弱
★コショウ 少々
塩 適宜

【作り方】

  1. フライパンにごま油＆にんにくを入れて弱火にかけ、ブツブツいってきたら長ネギを入れて炒めるようにします。
  2. １に★を入れて少し煮るようにして、塩で味を整えます。
  3. 牛タンを、グリルや、網や、フライパンで（この時は少量のオイルで）焼きます。
  4. 器に盛り付け、ネギ塩ソースをかけて頂きます。

【ワンポイントアドバイス】

蒸し鶏や、他のお肉や、魚介や、お野菜・・・
　何にでも合います。