フライパンで簡単★一口伊達巻(*^_^*)＠by さちくっかりーさん

【料理紹介】

一口サイズだと焼時間も短いし簡単で食べやすいですよ～！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 ４個
はんぺん １枚
★出汁 大さじ２
★みりん 大さじ１
★醤油 小さじ１/２
★ハチミツ 大さじ２
★砂糖 大さじ１
★塩 ほ～んの少々（無しでもＯＫ）
サラダ油 ほ～んの少々

【作り方】

  1. はんぺんを包丁の背でまな板にこすりつけるようにしてペースト状にします。
  2. １と★を泡だて器などでよく混ぜます。
  3. ２に溶き卵を入れて、裏ごしします。
  4. 卵焼きフライパンンに薄くサラダ油を入れキッチンペーパーなどで拭き取るようにのばし、手をかざして熱くなったら３を５～７ｍｍの深さ入れます。
  5. すぐに極弱火にして、アルミホイルをフタをして７～８分焼きます。
  6. まきすに５をのせ、温かい内に「の」の字に巻いて常温で冷ましてから冷蔵庫へ。
    食べる時に切って頂きます。

【ワンポイントアドバイス】

混ぜる時はフードプロセッサーを使ってもＯＫだけど、
泡泡になりすぎると出来上がりに小さい穴が開いてしまうので、卵は後から入れてね。
甘さはお好みで加減してね(^_-)-☆