レンジで★中華風ぶり照りby さちくっかりーさん

【料理紹介】

レンジだけでできちゃう「ぶり照り」
しかも中華風(^_-)-☆
更に、お野菜も一緒～！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ぶり ２切れ
もやし １/２袋
チンゲン菜 １株
椎茸 ４枚
★醤油 大さじ２
★オイスターソース 小さじ２
★紹興酒 or 酒 大さじ１
★おろし生姜 小さじ２
★おろしにんにく 小さじ２
★豆板醤 少々～好きなだけ
★★水 大さじ１
白ゴマ トッピング用

【作り方】

  1. ぶりに塩して５分おき、キッチンペーパーなどで出た水分をおさえてから、混ぜておいた★から後でかける用に大さじ１．５を取った残りの汁に５分漬けます。
  2. ルクエなどにもやしを敷き詰めて、その上にぶりをのせて、隙間にチンゲン菜＆椎茸をおいて、★に★★を足して上からかけてレンジで６分！→器に盛り付けます。
  3. 取っておいた後でかける用の★を１０秒チンして、２にかけたら出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

レンジの時間は様子をみながらね(^_-)-☆
お野菜は何でもＯＫです！