タジン鍋で★豚野菜の中華蒸し鍋by さちくっかりーさん

【料理紹介】

お鍋に入れて火にかけるだけで美味しいお鍋の出来上がり！

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚肉 ２００ｇ
もやし １袋
白菜 大きい葉っぱ４～５枚
長ネギ １本
椎茸 ３枚～
人参 １/２本
★醤油 大さじ１．５
★オイスターソース 大さじ１
★紹興酒 大さじ２
★ウェイパー or ガラ顆粒 小さじ１
★豆板醤 少々～好きなだけ

【作り方】

  1. 野菜を食べやすい大きさに切っておきます。（水分はしっかり切らなくてＯＫ）
  2. タジン鍋にもやし→白菜の固い部分→白菜の柔らかい部分→豚肉・人参・椎茸・長ネギをのせ、上から混ぜておいた★を回しかけます。
  3. フタをして中火で１～２分、弱火で２０分蒸したら出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

お野菜は何を足しても引いてもＯＫ。
大人鍋には豆板醤多目で！