３色団子の白だしあんかけby さちくっかりーさん

【料理紹介】

簡単・美味しい・可愛い！！！
こっちも３色ですよ(^_-)-☆

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
☆鶏挽肉 １００ｇ
☆白だし 大さじ１/２
☆長ネギ ３ｃｍ分（みじん切り）
☆生姜 小さじ１/２分（みじん切り）
★かぼちゃ １/１０個
★白だし 大さじ１/２
プチトマト ４個（湯むき）
◎白だし 大さじ１．５
◎水 ２００ｃｃ
水溶き片栗粉 適宜

【作り方】

  1. ☆を混ぜて練って団子にまとめておきます。
  2. ★かぼちゃを切ってタネを取って白だしをかけてルクエで７～８分チン！（無い時は、白だしかけて蒸してね）
  3. ２を木ヘラなどで皮ごと潰して団子にまとめます。（皮が手強い時はナイフ使ってね）
  4. お鍋に◎を入れて、沸騰したら鶏団子を入れて火を通します。
  5. ４に、トマト＆かぼちゃ団子を入れて３０秒で火を止めて、団子３種＆水菜を器に盛り付けます。
  6. 再び火にかけ、水溶き片栗粉でトロミをつけて５にかけます。

【ワンポイントアドバイス】

お団子はさつまいもでもＯＫ！
鶏の代わりに里芋でもＯＫ！
あん多目にしたい時には、分量倍増してね(^_-)-☆