炙りまぐろ with わさびアボガドクリームby さちくっかりーさん

【料理紹介】

マグロの赤身が味も見た目も豪華に大変身！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
マグロの赤身 １柵
★アボガド １個
★こぶ茶 小さじ２
★醤油 小さじ１．５
★わさび 小さじ１～
★レモン汁 小さじ１
万能ネギ 適宜

【作り方】

  1. 何も入っていないフライパンを熱して、まぐろを入れて四面に焼き色を付けて、冷蔵庫へ！
  2. アボガドの実をフォーク・スプーンで潰して★と合わせて、泡だて器などでよ～～～く混ぜます。（ミキサーでもＯＫ）
  3. 食べる時に赤身を切って器に盛り、アボガドソースをのせて、万能ねぎを散らして出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

アボガドの大きさによって調味料の量が変化するので、味をみながら調整して下さいね。
マグロは色が付いたらＯＫなので、サッと焼き色を付けて下さいね。