干物で★レモンちらし寿司by さちくっかりーさん

【料理紹介】

干物が豪華料理に大変身！
寿司酢もレモンで爽やかに(^_-)-☆

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ご飯 １合分
★レモン汁 大さじ２
★砂糖or三温糖orきび砂糖 大さじ１．５～
★こぶ茶 小さじ２
★塩 小さじ１/２
☆干物 １～２枚
☆みょうが ２個（小口切り）
☆大葉 １０枚（千切り）
☆海苔 １/２枚（ちぎって）
☆白ゴマ 大さじ２
オクラ ２本
錦糸卵 卵１個分

【作り方】

  1. 干物を焼いてほぐします。
  2. 温かいご飯に、よく混ぜておいた★を合わせ、☆を混ぜます。
  3. オクラは軽く塩して板ずりし３０秒チンして小口切りに。
  4. ２に、錦糸卵＆オクラをトッピングして出来上がり！

【ワンポイントアドバイス】

オクラの代わりに、いんげん・さやいんげん などでもいいですね。
甘さはお好みで調整して下さいね。
干物の種類も何でもＯＫです。
錦糸卵の作り方は、ここの薄焼き卵の作り方参考にしてね↓
http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery/19733721.html